ENTRADAS (ANTIPASTO)
Tabla de Embutidos RD$2,200.00
– – – – – – – – – – –
Roast Beef Carpaccio RD$750.00
Marinado con hierbas, aceite de oliva, ricotta fresca de búfala, parmesano, tomates cherry y balsámico.
– – – – – – – – – – –
Bruschettone RD$725.00
Pan de masa madre, provola ahumada, tocineta, miel y gránola de pistacho.
– – – – – – – – – – –
Trío de Bruschetta Mixta RD$550.00
Pan ciabatta con tomate picado, mozzarella, albahaca, ajo y aceite de oliva extra virgen.
– – – – – – – – – – –
Tacos Tuna Tartare RD$850.00
Pescado fresco, arroz, aguacate, pico de gallo y mix de mariscos.
– – – – – – – – – – –
Fritto Di Mare RD$850.00
Calamares y camarones, apanados, en una salsa de spicy mayo, puerro y miel.
– – – – – – – – – – –
Tartar de Atún y Aguacate RD$850.00
Atún fresco, apio, cebolla, limón, acompañado con aguacate.
– – – – – – – – – – –
Mixto Di Mare RD$950.00
Camarones, chipirones, mejillones, pescado fresco y pulpo en salsa de almejas y tomate cherry.
– – – – – – – – – – –
Gamberi Tempura RD$795.00
Cola de camarón, sweet chili y un toque de soya.
– – – – – – – – – – –
Calamares Frito Acompañado con Mayonesa Picante RD$850.00
Aros de calamar apanados con emulsión picante.
– – – – – – – – – – –
Salsiccia Alla Griglia RD$850.00
Salchicha italiana a la parmesana, gnocchi de papa, albahaca y pan de la casa.
– – – – – – – – – – –
Bistecca Bruschetta RD$695.00
Ciabatta con crema de trufa, queso cremoso sobre pan casero y gratinada con ricotta.
– – – – – – – – – – –
Croquetas de Prosciutto y Manchego RD$595.00
– – – – – – – – – – –

ENSALADAS
Ensalada Caesar Clásica con Pollo RD$650.00
Lechuga, croutons, queso parmesano y aderezo cesar.
– – – – – – – – – – –
Vegetariana Quinoa Salad RD$750.00
Quinoa dorada aderezada con pico de gallo, pollo, tomates cherry, aguacate, servido en un espejo de tzatziki.
– – – – – – – – – – –
Gorgonzola Gamberi Salad RD$850.00
Mezcla de verdes, queso gorgonzola, naranja, manzana verde, camarones a la plancha, nuez de pecanas, vinagreta de limón y tortillas de maíz finas fritas.
– – – – – – – – – – –
Ensalada Caprese y Aguacate RD$695.00
Tomate, mozzarella, corazón de leche y aguacate.
– – – – – – – – – – –
Ensalada de Mango RD$750.00
Mix de hojas, tomate cherry, nueces caramelizadas, berenjena, aceite de oliva, queso de cabra con chutney de mango y sour cream.
– – – – – – – – – – –
Ensalada Griega y Pulpo RD$895.00
Mezcla de tomate, pepino y pulpo al grill sobre hummus de garbanzos y rúcula.
– – – – – – – – – – –

PASTAS DE LAS CASAS
Signature Frutti Di Mare RD$2,695.00
Langosta, ajo, perejil, tomates cherry, albahaca, camarones y chipirones, almejas, en salsa aurora.
– – – – – – – – – – –
Linguine a la Pescadora RD$1,450.00
Ajo, oliva, albahaca, mejillones, almejas, chipirones, langostinos, tomate cherry y salsa pomodoro.
– – – – – – – – – – –
Linguine alle Vongole RD$795.00
Ajo, aceite de oliva, albahaca, ricotta, tomate cherry y salsa pomodoro.
– – – – – – – – – – –
Penne al Salmón Ahumado y Queso de Cabra RD$850.00
– – – – – – – – – – –
Tortellini Langosta RD$1,450.00
En una salsa aurora de camarones y tomate.
– – – – – – – – – – –
Sarah Fantasía RD$795.00
Hongos champiñones, tocineta, cebolla, mantequilla, queso parmesano, sal, pimienta y peperoncino.
– – – – – – – – – – –
Rigatoni a la Contadina RD$750.00
Champiñones, tomates cherry, aceite de oliva, queso de cabra y mozzarella.
– – – – – – – – – – –
Bombottoni RD$650.00
Salsa Demi Glace, hongos, crema, queso gorgonzola, mantequilla, pechuga de pollo y queso parmesano.
– – – – – – – – – – –
Lasagna a la Boloñesa RD$750.00
Rellena de pasta con ragú de carne en salsa gratinada con queso mozzarella y parmesano.
– – – – – – – – – – –
Lasagna de Salmón RD$850.00
Láminas de pasta hecha en casa, rellenas con salmón fresco y ahumado, ricotta y pesto.
– – – – – – – – – – –
Parmigianas de Berenjena RD$650.00
Finas láminas de berenjena rellenas de ricotta y pesto, gratinada.
– – – – – – – – – – –
Gnocchi al Ragú Di Maiale e Tartufo RD$795.00
Gnocchi de maduros, hongos porcini, trufa negra, filete de res y gratinado con provola ahumada.
– – – – – – – – – – –
Gnocchi con Gamberi Curry e Ricotta RD$850.00
Gnocchi de maduros en salsa de coco casera con curry rojo, picante ligero y camarones.
– – – – – – – – – – –

RISOTTOS
Ravioli Caprese RD$750.00
Ricota, tomate fresco, albahaca, aceite de oliva, relleno de queso provola y mozzarella.
– – – – – – – – – – –
Risotto de Mariscos RD$1,450.00
Almejas, mejillones, calamares, camarones, pulpo, tomates cherry y perejil.
– – – – – – – – – – –
Risotto a la Crema de Tartufo y Hongos RD$1,350.00
– – – – – – – – – – –
Risotto de Cecina, Alcachofas y Chimichurri RD$1,300.00
Risotto de arroz con salchicha italiana, chimichurri y rúcula.
– – – – – – – – – – –
Caldoso con Camarones y Aguacate RD$1,350.00
Arroz Arborio, salsa pomodoro y parmesano, servido con un ceviche de camarones y aguacate.
– – – – – – – – – – –

SOPAS Y CREMAS
Crema Mixta RD$675.00
Apio, Auyama y Ají Amarillo.
– – – – – – – – – – –
Cazuela de Mariscos RD$950.00
– – – – – – – – – – –

HAMBURGERS
Sarah Burger RD$750.00
Carne Angus, pan de cenefa, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y queso gouda, acompañado con salsa especial de la casa.
– – – – – – – – – – –
BBQ Burger RD$870.00
Carne Angus, 10 onz, rúcula, chutney de tomate, carne de costillas BBQ, mozzarella de búfala, acompañada de nuestra salsa spicy mayo.
– – – – – – – – – – –

CARNES
The Tomahawk 3 Lib RD$6,500.00
– – – – – – – – – – –
Parrillada Toscana 2oz RD$3,900.00
Filete de res, costilla de cordero, picaña, buffalo wings, costillas BBQ acompañado con puré de papa, vegetales y ensalada de rúcula.
– – – – – – – – – – –
Filete de Res a la Trufa RD$1,350.00
– – – – – – – – – – –
Filete de Res a la Pimienta Verde RD$1,350.00
– – – – – – – – – – –
Churrasco de Angus RD$1,600.00
– – – – – – – – – – –
Ribeye RD$2,450.00
– – – – – – – – – – –
NY Striploin RD$2,250.00
– – – – – – – – – – –
Flap Meat RD$1,350.00
– – – – – – – – – – –
Picaña al Grill RD$1,450.00
– – – – – – – – – – –
Costilla BBQ RD$1,300.00
– – – – – – – – – – –
Plato Alemán RD$990.00
Variedad de salchichas, ensalada de papas y chucrut.
– – – – – – – – – – –
Braised Short Ribs sobre Risotto Parmesano RD$1,550.00
Cocinada a baja temperatura en salsa de soya y naranja.
– – – – – – – – – – –

AVES
Roulade de Pollo RD$850.00
Pechuga de pollo envuelta con ricota, espinacas y tomates secos y espinaca baby hecha a la sartén con mantequilla, salvia y almendras.
– – – – – – – – – – –
Pechuga de Pollo del Chef RD$750.00
Espárragos, tomates cherry, champiñones, crema de leche.
– – – – – – – – – – –
Pechuga de Pollo al Grill RD$650.00
– – – – – – – – – – –

PESCADOS Y MARISCOS
Chillo Frito, Relleno de Arroz Marinero RD$2,850.00
– – – – – – – – – – –
Mahi Mahi de Gamberi Tempura RD$1,650.00
Dorado en una salsa de hongos, perejil, crema, mozzarella y camarones.
– – – – – – – – – – –
Lubina Meuniere RD$1,800.00
– – – – – – – – – – –
Salmón a la Parrilla RD$1,100.00
– – – – – – – – – – –
Bacalao al Coco e Polenta RD$1,495.00
Bacalao en una salsa de coco hecha casera, y puré de curry servido sobre polenta suave y parmesano.
– – – – – – – – – – –
Pulpito a la Grill RD$1,450.00
Servido sobre hummus, salsa mediterránea, queso feta.
– – – – – – – – – – –
Camarones al Ajillo RD$1,250.00
– – – – – – – – – – –
Aragosta Griglia al Burro y Perejil RD$2,200.00
Langosta al grill en una salsa de mantequilla y perejil, acompañado de ensalada de rúcula.
– – – – – – – – – – –

GUARNICIONES
Ensalada de Rúcula RD$450.00
– – – – – – – – – – –
Ensalada Verde y Aguacate RD$350.00
– – – – – – – – – – –
Vegetales al Grill RD$250.00
– – – – – – – – – – –
Puré de Papa Trufado RD$550.00
– – – – – – – – – – –
Milhojas de Ciepa tipo Trufado RD$300.00
– – – – – – – – – – –
Arroz Blanco RD$150.00
– – – – – – – – – – –
Tostones RD$150.00
– – – – – – – – – – –
Papas Provenzales RD$250.00
– – – – – – – – – – –
Papas Fritas RD$150.00
– – – – – – – – – – –
Bastoncitos de Yuca RD$150.00
– – – – – – – – – – –

PARA NIÑOS
Pizza Margherita RD$650.00
– – – – – – – – – – –
Pappagalli Alfredo con Pollo RD$685.00
– – – – – – – – – – –
Penne 4 Quesos RD$650.00
– – – – – – – – – – –
Pasta Agli Olio RD$475.00
– – – – – – – – – – –
Chicken Fingers RD$650.00
– – – – – – – – – – –
Sarah Burger RD$750.00
– – – – – – – – – – –